LE PRIEURÉ

Le novità del Prieuré

In questo momento alla Table du Prieuré

Menù d’autunno

Quest’autunno, lo chef Jérémy Vella rende omaggio ai funghi. Sanguinelli, spugnole, finferli: dal sottobosco dell’Ubaye al piatto, ne esalta tutti i sapori in un menù generoso e di stagione. Una parentesi golosa da gustare finché la stagione lo permette.

45 €

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22 e 23 gennaio 2027

Serata corsa in musica con Jean Menconi

La Table du Prieuré vi invita a due serate dai colori della Corsica. Per l’occasione, lo chef Jérémy Vella ha ideato un menù diverso ogni sera, per scoprire tutta la ricchezza dei sapori dell’Isola della Bellezza. Dal vivo, Jean Menconi accompagnerà la cena con la sua voce e i suoi canti corsi, per serate calorose ed emozionanti. Il 22 e 23 gennaio 2027, su prenotazione.

120 €

Pra-Loup · Alpi del Sud

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Data
Ottobre 2026
Servizio
LE PRIEURÉ
Menù
Il Prieuré e il suo campanile al calar della notte

La storia dell’hotelUn priorato del XII secolo a Pra-Loup

Già nel Medioevo, intorno al XII secolo, i monaci calesiani venuti dal Laverq fondarono su questo sito diversi edifici, tra cui un priorato, una chiesa e un presbiterio. Quel priorato è oggi l’hotel Le Prieuré, nel cuore di Pra-Loup.

La nostra storiaDalla vita religiosa all’hotel

Il priorato era storicamente legato a istituzioni benedettine e calesiane, in particolare all’abbazia di Saint-Dalmas-le-Selvage, e contribuiva a strutturare la vita religiosa locale.

Nel corso dei secoli il luogo si è trasformato: il complesso religioso ha lasciato il posto a strutture di accoglienza e di alloggio, conservando un’architettura in pietra tipica della regione.

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La terrazza del ristorante al crepuscolo

Il restauroUn restauro tra storia e passione

Quando Sophie e Bruno scoprono Le Prieuré a Pra-Loup, si innamorano di questo edificio carico di storia e si lanciano in un progetto ambizioso: ridargli vita senza fargli perdere la sua anima.

Durante due anni di lavori, il cantiere diventa una vera avventura umana. Al fianco degli artigiani, si impegnano personalmente nei lavori e scelgono di preservare il più possibile l’esistente. Legni antichi, pietre e materiali recuperati o trovati nei mercatini trovano così un nuovo posto nell’edificio, fino ad alcuni elementi di arredo e decorazione.

Il colle visto da una finestra del secondo piano

Il cantiere avanza al ritmo delle stagioni, con i vincoli propri della montagna: alcuni lavori si svolgono nella bella stagione, mentre l’inverno è dedicato ad altre fasi del restauro.

Ogni scelta è guidata dalla stessa volontà: rispettare la storia del Prieuré offrendogli al contempo il comfort e l’eleganza di un hotel contemporaneo. Un restauro paziente e appassionato che oggi permette a questo edificio storico di scrivere un nuovo capitolo della sua storia.

Il Land Rover davanti all’ingresso del Prieuré
Il Prieuré e la sua terrazza visti dall’alto, d’estate
Il colle visto da una finestra del secondo piano
Il Land Rover davanti all’ingresso del Prieuré
Il Prieuré e la sua terrazza visti dall’alto, d’estate
Pra-Loup
Luogo
XII
Secolo
1.500 m
Altitudine
9
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