LE PRIEURÉ

La actualidad del Prieuré

Ahora en La Table du Prieuré

Menú de otoño

Este otoño, el chef Jérémy Vella rinde homenaje a las setas. Níscalos, colmenillas, rebozuelos: del sotobosque del Ubaye al plato, revela todos sus sabores en un menú generoso y de temporada. Un paréntesis goloso para disfrutar mientras dure la temporada.

45 €

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22 y 23 de enero de 2027

Velada corsa con música de Jean Menconi

La Table du Prieuré le invita a dos veladas con los colores de Córcega. Para la ocasión, el chef Jérémy Vella ha creado un menú distinto cada noche, para descubrir toda la riqueza de los sabores de la Isla de la Belleza. En directo, Jean Menconi acompañará la cena con su voz y sus cantos corsos, en veladas cálidas y llenas de emoción. Los días 22 y 23 de enero de 2027, con reserva.

120 €

Pra-Loup · Alpes del Sur

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Fecha
Octubre de 2026
Servicio
LE PRIEURÉ
Menú
El Prieuré y su campanario al anochecer

Historia del hotelUn priorato del siglo XII en Pra-Loup

Ya en la Edad Media, hacia el siglo XII, monjes calesianos llegados del Laverq fundaron en este lugar varios edificios, entre ellos un priorato, una iglesia y una casa parroquial. Aquel priorato es hoy el hotel Le Prieuré, en el corazón de Pra-Loup.

Nuestra historiaDe la vida religiosa al hotel

El priorato estuvo históricamente vinculado a instituciones benedictinas y calesianas, en particular a la abadía de Saint-Dalmas-le-Selvage, y servía para estructurar la vida religiosa local.

Con el paso de los siglos, el lugar se transformó: el conjunto religioso dio paso a estructuras de acogida y alojamiento, conservando una arquitectura de piedra típica de la región.

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La terraza del restaurante al atardecer

La restauraciónUna restauración entre historia y pasión

Cuando Sophie y Bruno descubren Le Prieuré en Pra-Loup, quedan cautivados por este edificio cargado de historia y se lanzan a un proyecto ambicioso: devolverle la vida sin que pierda su alma.

Durante dos años de obras, el proyecto se convierte en una verdadera aventura humana. Junto a los artesanos, se implican personalmente en los trabajos y deciden conservar al máximo lo existente. Maderas antiguas, piedras y materiales recuperados o de anticuario encuentran así un nuevo lugar en el edificio, hasta en algunos elementos de decoración y mobiliario.

El puerto visto desde una ventana del segundo piso

La obra avanza al ritmo de las estaciones, con las limitaciones propias de la montaña: algunos trabajos se realizan con buen tiempo, mientras que el invierno se dedica a otras etapas de la restauración.

Cada decisión responde a la misma voluntad: respetar la historia de Le Prieuré aportándole a la vez el confort y la elegancia de un hotel contemporáneo. Una restauración paciente y apasionada que hoy permite a este edificio histórico escribir un nuevo capítulo de su historia.

El Land Rover frente a la entrada del Prieuré
El Prieuré y su terraza vistos desde el cielo, en verano
El puerto visto desde una ventana del segundo piso
El Land Rover frente a la entrada del Prieuré
El Prieuré y su terraza vistos desde el cielo, en verano
Pra-Loup
Lugar
XII
Siglo
1.500 m
Altitud
9
Habitaciones & suites